ইফতারে মুরগির যেকোন খাবার খেতে দারুণ লাগে। তা চিকেন চপ হোক অথবা চিকেন নাগেট। চিকেন নাগেট, চিকেন চপের পরিবর্তে এইবার তৈরি করে ফেলুন চিকেন স্টিক। । নারী’র পাঠকদের অল্প সময়ে ঝটপট তৈরি করা যায় মজাদার এই খাবারটি রেসিপি পাঠিয়েছেন হালিমা বেগম।
উপকরণ: ৫৫০ গ্রাম চিকেন কিউব করে কাটা (হাড়ছাড়া মুরগির মাংস), পুদিনা পাতা, ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ, ২ টেবিল চামচ ক্রিম,, ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো, কয়েকটি রসুনের কোয়া, লবণ, ডিম, ব্রেড ক্রাম্বস, তেল
প্রণালী:
১। পুদিনা পাতা, ধনেপাতা, রসুন, কাঁচা মরিচ সব একসাথে বেটে পেস্ট করে নিন।
২। একটি পাত্রে মুরগির মাংস, জিরা গুঁড়ো, ক্রিম, ধনেপাতা রসুনের পেস্ট, লবণ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৩। এটি ফ্রিজে ৩০ মিনিট মেরিনেইট করার জন্য রেখে দিন।
৪। এরপর কাটা চামচে এক টুকরো মাংস নিয়ে সেটি প্রথমে ডিমে তারপর ব্রেড ক্রাম্বসে ডুবিয়ে নিন।
৫। একটি টুথ পিকে মাংস ঢুকিয়ে তেলে দিয়ে দিন।
৬। বাদামী রং হয়ে আসলে তেল থেকে নামিয়ে ফেলুন.
৭। সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন স্টিক।
