সালাদ কমবেশি সবারই পছন্দ। খেতেও যেমন ভাল, তেমনি এটি স্বাস্থ্যকরও বটে। নিয়মিত সালাদ খেলে পেটের সমস্যা থেকে পরিত্রাণ ছাড়াও আরো অনেক উপকার পাওয়া যায়। আসুন আজকে সুস্বাদু পাঁচ রকমের সালাদ তৈরি শিখে নিই।
গাজর-মূলার সালাদ
উপকরণ: গাজর একটি। মূলা অর্ধেক। তিল। লবণ স্বাদমতো। সালাদ ড্রেসিং (বাজারে পাবেন) পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: সালাদ কাটার দিয়ে চিকন লম্বা করে গাজর আর মূলা কেটে নিন। কাটা মূলা কুসুম গরম পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এতে ঝাঁঝ ও গন্ধ চলে যাবে।পানি ঝরিয়ে গাজর ও মূলা সালাদ ড্রেসিং দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। পরিমাণমতো তিল উপরে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
